一、2021年广东粮食生产再获丰收

　　粮食总产量达近九年最高水平，实现面积、单产、总产三增长。2021年全省粮食播种面积3319.5万亩，比2020年增加12.0万亩，同比增长0.4%；粮食作物单产385.6公斤/亩，比2020年增加2.3公斤，同比增长0.6%；粮食总产量1279.9万吨，比2020年增加12.4万吨，同比增长0.9%，实现连续3年增长。其中，春粮产量64.6万吨，同比增长0.6%；早稻产量524.2万吨，同比增长1.1%；秋粮产量691.1万吨，同比增长0.9%。2021年广东省粮食再获丰收，为确保粮食安全、克服各种风险挑战提供了有力支撑，为广东省“十四五”开好局、起好步，推动经济社会高质量发展奠定了坚实基础。

　　早稻喜获丰收，产量增加。2021年以来，全省各地高度重视粮食生产，层层压实粮食生产责任，积极落实各项补贴政策，全力推进撂荒耕地复耕复种，提高了农民和各类农业生产经营主体种粮积极性。据国家统计局数据，2021年我省早稻播种面积1287.9万亩，较2020年减少15.8万亩，同比下降1.2%。早稻亩产407公斤，较去年增加9.3公斤，同比增长2.3%。早稻总产量524.2万吨，较去年增加5.7万吨，同比增长1.1%；早稻单产创22年来（2000年以来）新高，总产创2006年以来新高。

　　晚稻受台风影响减产。在早稻面积因旱情影响减少的不利情况下，采取切实有效的措施落实“以晚补早”，确保全年粮食种植面积只增不减。部分地区虽受旱情和台风天气影响，但各地加强田间管理，积极抗灾减灾，一定程度减轻农业灾情对粮食生产影响。部分地区晚稻受台风等极端天气影响，单产399.3公斤/亩，每亩较2020年减少2.0公斤，同比下降0.5%。

　　二、大米批发市场成交量下降，供需整体平衡

　　受新冠肺炎疫情影响，外来务工人员减少，大米需求疲软，粮油批发市场交易受挫，2021年大米批发市场成交量下降。据省农业信息监测体系数据，2021年批发市场大米省外入场量同比下降10.8%，成交量同比下降11.2%。大米批发市场省外入场量定基指数和总成交量定基指数均在45%-82%之间。

　　随着新冠肺炎疫情防控得当，大米需求提升，2021年1月大米省外入场量和总成交量均较去年同期大幅增加，大米省外入场量和总成交量分别同比增长57.9%和56.3%。2月恰逢春节假期，大米省外入场量和成交量均环比大幅下降。11月随着中晚稻逐渐上市，市场主体重心转移到新稻上，需求趋旺，批发市场大米购销积极性提高，大米省外入场量和成交量均环比增长，达到下半年高峰。

广东主要批发市场大米省外入场量定基指数走势图

广东主要批发市场大米总成交量定基指数走势图

　　三、稻价下跌，大米批发价上涨

　　稻谷最低收购价政策上调。国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策，2021年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤122元、128元和130元，早籼稻和中晚籼稻相比上年上调1元，粳稻保持不变。国家稻谷最低收购价上调，但受稻谷市场行情低迷影响，2021年我省稻谷收购价同比下跌，据基点县数据，早籼稻干谷平均收购价为153.61元/百斤，同比下跌1.0%；晚籼稻干谷收购价为178.21元/百斤，同比下跌2.9%。

　　批发市场大米价格上涨。2021年大米市场行情整体高涨，大米批发价格上涨。据省农业信息监测体系数据，2021年广东省主要批发市场大米均价为4.77元/公斤，同比上涨5.7%。其中籼米批发价为4.75元/公斤，同比上涨6.2%；粳米批发价格为5.01元/公斤，同比上涨4.6%。

广东主要批发市场大米价格走势图

　　四、水稻种植成本增加，种植效益总体亏损

　　水稻种植成本增加。据基点县数据，2021年早稻亩均生产成本1408元，同比上涨14.4%。其中土地成本382元/亩，同比上涨17.3%；机械成本（农机租赁及折旧费）204元/亩，同比上涨27.6%；其他成本87元/亩，同比上涨64.3%。晚稻亩均生产成本1450元，同比上涨15.4%。其中土地成本348元/亩，同比上涨15.1%；物质成本（肥料费、农药费、种子费）398元/亩，上涨9.3%；人工成本372元/亩，同比上涨11.7%；机械成本222元/亩，同比上涨30.4%；其他成本110元/亩，同比上涨26.4%。

　　种植效益总体亏损。2021年亩均产量有所增加，但亩均种植成本增加，水稻亩均效益总体亏损。预计早稻常规稻亩均产值为1190元，同比下降6.8%，杂交稻亩均产值为1335元，同比上涨3.1%，亩均效益均由盈转亏。预计晚稻常规稻亩均产值为1415元，同比上涨10.5%，亩均效益由盈转亏。杂交稻亩均产值为1518元，同比上涨7.1%，亩均效益由盈转亏。

广东基点县水稻种植成本效益表