整个分享一共会分为三个部分来展开。第一部分主要是阐述一下为什么抖音对于的餐饮行业的商家是平台性的机会。第二部分如何把握好抖音的经营的核心要素。第三部分讲述如何从0-1经营抖音。
一、为什么抖音对于的餐饮行业的商家是平台性的机会
众所周知，抖音已经是聚集六亿用户的内容平台。就像官方的slogan 一样，在抖音发现美好生活的点点滴滴，这美好生活中的点点滴滴跟餐饮商家的实际生意其实是息息相关的。平台上有着大量对美食、对美好生活充满向往的用户们。
注：图片来源于巨量学
全国的生活服务类的达人生态也得到了蓬勃的发展。行业内的创作者和投稿数已经是大幅的增加。整个二零二一年，他们的投稿带来了十一万亿次的曝光，三百六十亿次的评论，两千七百亿次的点赞，以及一百七十亿次的分享。也因为这些投稿和达人的增多，让用户在抖音里面看到了越来越多与餐饮相关，生活服务相关的内容。所以说第一机会点就是拥有了大的用户基础，以及大的曝光的机会。这是抖音为餐饮商家带来的第二部分。其实抖音以短视频和直播为主的内容形式，相较于传统的图文媒介是有更高效的表达的效率。对于探险商家而言，传统的图文它需要巧妙的构思，这种图片和文字的搭配，用长段的这种生动的叙述来展示产品或商家的特点。
这可以基于潮汕牛肉的短视频和他图文上的对比，来给大家展示一下。通过短视频加文字加音乐如何让客户有更强的待遇感和真实感。通过短视频化的内容，将牛肉的新鲜和牛肉丸得q 弹的特点很真实生动地展示了出来。也让用户看到之后，相较于这种传统的服务而言，更容易种草，更容易去消费。
第三部分其实是抖音，相较于主动搜索的这种漏斗式的oto的生活平台而言，它有更新的营销模式。从传统的主流搜索式的顺序增长，商家需要通过线上或其增加线下或其他渠道的认知，来主动产生，让用户主动产生需求，再通过搜索购买进而进行消费。这种生意的链路整体带来的增长空间是有限的。相较于抖音生活服务而言，是更会偏向于兴趣导向，让更多的人看到。也通过前期展示的高效内容，以激发用户的兴趣，给商家带来更多的新客户和新场景的交易机会，进而促成更多的用户到店。商家基于更好的履约和线上线下的互动，促进客户进行裂变，也让更多的新用户看到。这以上三点是从平台的视角看起来对商餐饮商家带来的优势和机遇。餐饮商家需要如何基于这些优势，基于做到自己抖音内部的良好的经营？
二、如何要去把握好抖音经营的核心要素
注：图片来源于巨量学
其实看起来优秀的经营成果是分为两类。这肯定是从商家的优质的内容和优质的商品结合带来的。从商家的视角来看，优质的经营成果，它其实就是交易额。通过内容的曝光量乘以视频内容的点击率以及商品的转化率，以及商家设置的客单价链路转化而来。做好这四个维度的参数，就可以得到更好的经营成果。
如何增加曝光量。从抖音来说，其实就分为短视频和直播的角度，需要增加短视频或者直播投稿的数量，能提升客户看到的概率，进而提升增加交易的机会。再有是需要这些用户看到之后，挖掘观众的喜好，进而提升内容的有趣性。基于商家自身的卖点在内容上做到相关的影响，引导让用户看到之后提升他被吸引的概率，这就是的点击率。在用户被吸引之后，商家需要在这些被吸引的用户进入了商品详情页。需要丰富商品的多样化程度，以及商品的性价比，以及做好之前和现在用户到店的履约以及评论来转化被吸引的用户到被种草。商家基于自己的品类和品牌的定位，做到基于自己的品牌定位之下团购商品的搭配，做到自己客单价的区间。这四项做好了之后，是会对整个商家的交易做
整合的提升。
注：图片来源于抖音截图
如何做好这些优质的内容和优质的商品，是抖音经营的核心要素。抖音其实将优质的内容分为两个渠道。从短视频的渠道看起来是由四个维度的指标来来评判好的优质内容的。分别是视频它具不具有高互动。在视频里面有没有很高的点赞量，评论数以及高的收藏量，高转发视频的完播率。这四个重要的指标需要有三个基础来完成。视频就需要它视觉的呈现，是需要很好的画面的，很清晰的画面。 内容有梗点触发的用户去传播，去评论。是对于优质视频的定义。
对于优质直播间的定义，也是分四个数据指标维度来看的。第一部分其实是直播间他的人气够不够火，是直播间的观看人数。第二部分是他的互动量，也就是直播间的点赞数以及评论数。第三部分其实就是通过直播间用户关注到账号的数量。第四部分是整个用户在直播间的停留的时间。这四个关键的指标也是通过三个比较强有力的基础来达成的。第一还是视觉方面。因为它也是很强的视觉呈现的场景。第二一部分是通过主播很强的话术的引导去促使的直播间的观众互动。第三一部分其实是需要有很好的脚本框架的来规定先做什么再做什么，最后做什么什么时间来做互动，什么时间来做交易，来达成怎样这样很好的直播间的呈现。这是优质内容的方面，定义大家觉得有用的话，请把有用也打在公屏上好了。
注：图片来源于抖音截图
什么是好的商品组合。组合方面其实也分为短视频和直播。从短视频来看，其实它有三个特点，就是这种商品肯定是要有特色的。它的使用的范围，使用的时间是要合理的。第三要有性价比。换成通俗的话来讲就是物美价廉，容易传播，给用户多项选择这四个特点。第一点其实是商品的组合就短视频而言，它是需要商品组合多元化。因为用户被吸引到点到界面之后，需要用更多的商品选择去满足他场景的需求，产品的种类需要越多越好。到商品维度的去看核心的商品力，还是物美的特点，要通过抖音的语言来表达，让它变得有趣用户才会被吸引。第二个是价廉，价廉就是跟现有的平台或其他竞品是有差异的。价值感是可推敲的。第三其实是易传播。产品要被带出去，需要商家开启通用cps的功能。 更多的达人主动去带货也会被更多的用户看到。是对于优质视频的商品组合定义。
针对优质的直播商品定义。其实是两个特点，它需要多元化策略。因为相对于短视频而言，直播是强营销的场合。商家是需要把自己的商品组合去做有策略的分布。就需要有的主推款、利润款、引流款针对于每个款它的作用都是不一样的。基于自己的品类，特色可以去做尝试。有了优质商品和优质内容的定义，不一定就能达到好的交易。因为有些用户只看到了便宜的商品或看到有趣内容，不去消费，也是不能给达成好的交易。
注：图片来源于抖音截图
这需要的是在商品的卖点或者场景上面去做不同内容呈现的。好的商品和好的内容一定要落到商品自有的特点或者场景上面，基于短视频或者直播的优势，高效地将商品除了价格优势之外，这种利益点绑定在用户的心中。视频其实是很好地将商家商品的卖点和他的场景做了结合。短短的二十秒，给用户看到植入了三个锚点的，第一是它的东西比较实惠。第二是这种通过视觉的呈现出来，它的分量很足，搭配比较丰富。第三就是他说到了好吃，这是用户选择吃哪家店铺很大的一个决定因素。
综上，目前餐饮商家入驻抖音已成为一种常态，而在大家都通过抖音营销的前提下，营销效果的好坏便取决于以上几点，望餐饮行业商家重视，也希望今天的分享能给大家的实操带来真的有用有效的帮助。返回搜狐，查看更多
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