1、高蛋白 海鲜是优质蛋白质的重要来源，有助于维持人体免疫系统和各个器官的正常功能。

2、低脂肪 海鲜脂肪含量相对较低，且以不饱和脂肪酸为主，特别是DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，具有预防心血管疾病、增强免疫力等多种健康益处。

3、富含维生素和矿物质 鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，扇贝、牡蛎等贝类海鲜富含锌、铜、铁、硒等矿物质，其中牡蛎被誉为“海中牛奶”，其含有的锌和铜在海鲜中非常高，这些成分对身体各个系统的正常运作都有良好的促进作用。