身处5月中旬，天气热得突然，不少人对茶水饮品的需求逐渐多了起来。
近些年饮品行业的新品牌出圈频频，老字号饮料大牌赶“健康风”推陈出新，各大品牌仍有借全民健身潮之势，纷纷入局运动饮料市场。
那么抖音的前几月的饮品市场和受众发生了什么样的变化？未来会有哪些新发展趋势？
为此，壁虎看看联合旗下新知识商业平台壁虎研究院，以抖音饮品类目为主要切入口，监测类目相关数据，分析整理综合成报告，期待为协助所有关注壁虎看看的品牌商、厂家、主播等行业伙伴更好了解抖音细分类目市场。
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数据说明：
以下报告中出现的所有数据均来自壁虎看看抖音版，基于追踪到的数据整理而成；
为了确保数据的准确性，此次报告中，所出现的销售额、销量、商品件数、商品类目，均仅限于2021年1月1日-4月30日内，指定主播所带货的服饰商品相关数据，并非主播在单场直播或所有直播中所取得的完整数据，且不涉及其他类目商品的带货数据，特此说明。
01
大盘数据趋势：
饮品类目直播场次大幅增速
月度销量增长近8成
壁虎看看，首先对2021年1-4月饮品类目的直播场次进行统计分析。
数据显示，4个月以来总直播场数增速达到了130%，其中茶水饮品关联直播场数增速达到了109.4%。
茶水饮品行业正随抖音直播带货一同，保持着良好的增长趋势，庞大的主播阵营和用户消费力，将成为该细分类目的绝对优势。
△数据来源：壁虎看看抖音版
壁虎看看在对饮品类目关联TOP50直播间进行监测，其中平均最高在线人数达7.9万+人次，每场观看直播UV为549.2万人，各项直播间参数均为平台上游。
同时，关联直播间直播时长或为助力销售的原因之一，1-4月间直播总时长达到了15天有余。
△数据来源：壁虎看看抖音版
壁虎看看对1月-4月饮品类数据进行盘点分析时，整理后数据表明，1-4月饮品销量整体呈上升：
2月份销售增速达到69.55%，3月则有小幅度下降，但4月增速较为明显，高达79.97%，可见品类目前依旧呈回暖上涨趋势。
△数据来源：壁虎看看抖音版
从销售情况来看，节点、季节等时间因素对饮品类目影响较大。
在较为寒冷的1月用户消费力度不大；但是临近春节这个重要节点，人们对饮品的购买需求提升了不少；在3月初春销售面临小幅度下降之后，随天气一起回暖。
02
主播带货分析：
36位主播商品GMV破千万
前十位均带货酒类商品
在对主播的销售情况方面，壁虎看看通过对TOP500主播的近十万上架商品进行了全面盘点。
整体主播销售数据显示，共有36位主播取得销售额破千万的成绩。
其中，酒仙网拉菲哥4个月以来销售额突破亿元大关，达到了总销售额遥遥领先的1.64亿，明星主播于震总销售额离亿元仅一步之遥
另外，老牛酒仙、酒划算、加喜惠选、王小川等多位主播上榜TOP10。
△数据来源：壁虎看看抖音版
在单月主播销售额方面，位于销售榜一的拉菲哥强势霸榜了4个月，无论是从销量还是在销售额方面都遥遥领先。
其次，饮品类目GMV破千万主播数分别为：一月13个、二月2个、三月2个、四月8个。
从数据中不难看出，1月整体数据优于其他三月，2月恰逢春节期间，在此次统计数据中表现最差。
△数据来源：壁虎看看抖音版
前面数据分析出的茶水饮品类销售额TOP10主播，在带货商品细分类目方面，对酒类的商品的带货率为100%。
在各个饮品类目销售额占比情况来看，酒类依旧处于绝对的优势，销售额占比近98%。
综合以上两点，可以看出头部主播对客单价高、目标人群消费力强的酒类十分侧重。
△数据来源：壁虎看看抖音版
在上架茶水饮品的直播间里，不同类型、类目主播多种多样。
虽然在抖音有很多的明星，但在饮品类目下TOP50主播中明星数量并不占优，反而更多的主播来自各种各样的领域类目。
△数据来源：壁虎看看抖音版
经壁虎研究院数据统计，该其他类型主播数量占比达64.5%，另外，作为消费者较为青睐的类目，不少商家对茶水饮品类目有一定的选品涉及。
销售额占比方面，明星达人虽在此数据下基数小，但是总销售占比达到了10.56%，仅仅低于商家品牌的13.77%。
而饮品上一级类目博主，即美食KOL们面对庞大的主播队伍，无论是在销售额还是数量方面均不占优势。
△数据来源：壁虎看看抖音版
各项数据表明，为迎合快消市场，更多的主播更加倾向于选择饮品类目带货。
头部主播通过品牌饮品作为福利款增加用户留存，而中腰部主播会把低客单价的饮品作为直播间的引流款，以达到撬动销售和人气的目的。
03
商品销售分析：
商品价格区间占比差异大
健康商品或异军突起
饮品类目下依然有很多其他类目，壁虎看看在这里区分为三个大类：茶类、酒类、其他饮料（咖啡、麦片、饮料等其他饮品）方便分析。
通过整理1-4月此三大类目可以分析出，其他饮料因为包含的种类更多，销量方面几乎呈“碾压”之势。
但是在销售额方面，酒类凭借其高客单价能与其他类目一战，偶尔有超越；茶类因为其消费决策成本较高，处于三者的末位。
△数据来源：壁虎看看抖音版
据壁虎看看整理出，1-4月客单价区间在200元以下的商品，占比总数的84.25%。
无论是从1-4月月度客单价占比面积图，还是总占比图分析来看，低客单价产品依旧受到消费者青睐。
△数据来源：壁虎看看抖音版
由此可见，茶水饮品这个细分类目竞争同样激烈，商品客单价低于100元的占比七成有余，低客单价的相关产品对于用户来说，消费决策依旧很低。
此外，超千元该类目产品，依旧被一些平台高需求的用户下单。
△数据来源：壁虎看看抖音版
在TOP500主播关联的上架商品中，类似“健康”、“低热量”、“健身专用”、“植物蛋白”等词汇出现频繁。
现代人处处“养生”的习惯延展到了购物方面，被打上健康标签的商品也成为消费者们的首选。
04
爆款案例分析：
拉菲哥撬动酒水类电商的背后
以及网红乳品的核心玩法
主播篇：
在抖音平台拥有400万多万粉丝的拉菲哥，早期通过短视频收割流量，现转型直播带货。
以几乎是日播的形式养成用户习惯，并且直播间粉丝粘性极高、复购率大，前文就有数据说明，1-4月蝉联并且霸榜茶饮类目销售第一名。
分析原因，其满足了直播电商“人货场”三个条件。
在专业的带货技能方面，拉飞哥的直播间和他的直播团队也经历过迭代。
而在直播间货品上，拉飞哥具备得天独厚的优势， 背靠酒仙网丰富的酒水品类商品、完整的供应链体系，上万种产品可以让拉飞哥自由组货。
△图片来源：主播@拉菲哥资料截图
品牌篇：
直播电商已经成为新兴网红零售商品的天地，不少网红品牌在种草营销后，在直播间收割大批粉丝用户，乳品品牌“认养一头牛”也是如此。
据壁虎看看抖音版数据显示，3-4月期间，抖音蓝V认证账号@认养一头牛，茶水饮品类目商品销售额突破千万。
另外，4月关联带货主播218位，商品关联总场次达1750场，两项数据均为单月数据历史新高。
△数据来源：壁虎看看抖音版
细究其自播玩法，无非是打通了，从品牌到主播再到品牌的消费闭环。
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品牌自播已然成为2021年直播电商最大的风口。
把用户感兴趣的内容发展为影响力，继而转化为消费行为，抖音的兴趣电商就是这种帮助用户发现其潜在的需求的一个消费过程。
在首届抖音电商生态大会上，抖音电商总裁康泽宇提出的“兴趣电商”的概念，无疑是加速品牌自播的又一动力。
面对季节和温度的变化，未来几个月里，饮品类目在抖音直播电商的催生下，会有着突飞猛进的发展，相信届时，一定会出现更多优秀的主播以及更多的出色销售成绩。
壁虎看看，特为处于不同阶段的主播、商家准备了针对性的商品销售分析，希望本期报告的分享，能够让您有所收获。
未来，我们将继续关注直播人最关切的一切问题，我们试图为您提供方法论与解决方案，做您直播电商破局路上的最佳伙伴。
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